De kosten van mealprep hangen vooral af van wat je kookt en of je het zelf doet of laat bezorgen. Zelf mealpreppen is per portie meestal goedkoper dan afhalen of bestellen, maar reken ook je tijd, bakjes, energie en eventuele verspilling mee. Hieronder zie je hoe je de echte prijs per maaltijd uitrekent, zodat je zelf kunt kiezen wat bij jouw week past.
Hoeveel kost eten gemiddeld per maand?
Als vertrekpunt kun je de referentiebudgetten van het Nibud gebruiken. Volgens een overzicht van Knab op basis van die cijfers geeft een alleenwonende volwassene gemiddeld ongeveer €260 tot €290 per maand uit aan eten en drinken. Dat is inclusief alle ontbijten, lunches, diners en tussendoortjes, en het geldt voor iemand die voornamelijk zelf kookt.
Dat bedrag is een gemiddelde. Wie veel verse vis, vlees of biologisch koopt, zit er hoger boven. Wie planmatig inkoopt en weinig weggooit, kan eronder blijven. Het Nibud rekent bovendien met schaalvoordeel: per persoon wordt koken goedkoper naarmate het huishouden groter is.
Wat kost zelf mealpreppen per maaltijd?
Een eerlijke berekening is simpel: totale kosten van je boodschappen voor het gerecht, gedeeld door het aantal porties. Neem je kassabon van de ingrediënten die je daadwerkelijk gebruikt en deel die door het aantal bakjes dat je maakt. Zo krijg je een prijs per maaltijd die klopt met jouw winkel en jouw recept, in plaats van een schatting van een website.
Een paar dingen die de prijs per portie het sterkst bepalen:
- Het eiwit: kip, rundergehakt, vis en garnalen verschillen flink in prijs. Peulvruchten en eieren zijn doorgaans goedkoper.
- De verpakkingsgrootte: grootverpakkingen zijn per kilo vaak voordeliger, mits je ze ook opkrijgt.
- Seizoen en aanbiedingen: groenten in het seizoen en producten in de aanbieding drukken de prijs.
- Merk: huismerken zijn meestal goedkoper dan A-merken voor dezelfde basisproducten.
Welke kosten tel je vaak niet mee?
Bij het vergelijken van zelf koken en laten bezorgen kijken mensen meestal alleen naar de boodschappen. Dat geeft een te rooskleurig beeld. Denk ook aan:
| Kostenpost | Waarom het meetelt |
|---|---|
| Bakjes en materiaal | Goede, afsluitbare bakjes zijn een eenmalige aanschaf, maar slijten en gaan kwijt. |
| Energie | Oven, kookplaat en magnetron gebruiken stroom of gas, zeker bij grote porties. |
| Je tijd | Plannen, boodschappen doen, koken en opruimen kost al snel enkele uren per week. |
| Restjes en verspilling | Een half pak room of een bos kruiden die blijft liggen, is geld dat je kwijt bent. |
| Impulsaankopen | Zonder lijstje koop je sneller dingen die je niet gebruikt. |
Of die tijd 'geld waard' is, verschilt per persoon. Voor sommigen is koken ontspanning. Voor anderen is het de eerste klus die sneuvelt als de week druk wordt.
Zelf mealpreppen of kant-en-klaar bestellen?
Zelf koken wint op ingrediëntenprijs, kant-en-klaar wint op tijd, afwas en voorspelbaarheid. Welke keuze verstandiger is, hangt af van een paar vragen:
- Hoeveel uur per week wil of kun je kwijt aan plannen, inkopen en koken?
- Kook je voor één persoon of voor meerdere? Voor één persoon is verspilling een groter risico.
- Gooi je nu regelmatig eten weg, of bestel je spontaan af omdat je geen zin hebt om te koken?
- Heb je een specifiek eiwit- of calorieendoel waarbij nauwkeurig porties afwegen helpt?
Veel mensen combineren beide: een deel van de week zelf koken en op drukke dagen een kant-en-klare maaltijd achter de hand hebben. Een uitgebreide vergelijking met cijfers vind je in ons artikel maaltijdprep versus zelf koken: de echte kostenvergelijking.
Wanneer is kant-en-klaar de slimme keuze?
Als je de alternatieven bekijkt, is de vergelijking vaak niet kant-en-klaar tegenover zelf koken, maar kant-en-klaar tegenover afhalen of een supermarktmaaltijd. Dan scheelt het vooral dat je weet wat je krijgt: een vaste portie met een bekende samenstelling, bezorgd en klaar om op te warmen.
Bij The Goody Foody bestel je tot 23:59 voor bezorging, en vanaf €150 betaal je geen bezorgkosten. Daarom is een groter pakket per bestelling vaak handiger dan elke week een paar bakjes. In de voordeelpakketten staan combinaties die je in één keer bestelt.
Een paar gerechten waarmee je een week makkelijk vult:
- Kip Kerrie met Rijst: een klassieke combinatie van kip en rijst, handig als basis voor lunch of diner.
- Pasta Bolognese: een vertrouwde keuze voor wie liever pasta dan rijst eet.
- Chili Con Carne: een stevig gerecht met gehakt en bonen.
- Proteïne Power Pakket: een pakket voor wie extra op eiwit let en meerdere maaltijden tegelijk wil bestellen.
Hoe houd je de kosten van mealprep laag?
Met een paar gewoontes bespaar je al snel op de boodschappen, ongeacht of je alles zelf kookt of een deel bestelt:
- Plan eerst, koop daarna. Bepaal vóór de boodschappen welke gerechten je maakt. Dat voorkomt impulsaankopen en half gebruikte ingrediënten. Hulp bij plannen vind je in de maaltijdplanner en in ons artikel over gezond eten plannen zonder dagelijks te koken.
- Kook met hetzelfde basisingrediënt. Rijst, pasta en een groentemix gebruik je in meerdere gerechten, zodat er weinig overblijft.
- Bepaal wat je nodig hebt. Weet je hoeveel energie en eiwit je ongeveer nodig hebt, dan hoef je niet te veel in te kopen. Met de calorie-calculator krijg je een eerste indicatie.
- Vries in wat je niet op tijd opeet. Zo gooi je niets weg.
- Kijk naar de prijs per portie, niet per verpakking. Een grootverpakking is alleen voordelig als je hem ook gebruikt.
Wat kost eiwit, en hoeveel heb je nodig?
Veel mensen kiezen voor mealprep omdat ze meer eiwit willen eten. Volgens het Voedingscentrum is voor gezonde volwassenen gemiddeld ongeveer 0,83 gram eiwit per kilo lichaamsgewicht per dag voldoende. Bij 70 kilo is dat ongeveer 58 gram per dag. Sporters en ouderen kunnen meer nodig hebben; bij twijfel over jouw situatie kun je het beste een huisarts of diëtist raadplegen.
Dat betekent dat een eiwitrijke maaltijd niet per se duurder hoeft te zijn: voor veel mensen is een gewone, gevarieerde maaltijd met een portie vlees, vis, ei of peulvruchten al voldoende. Zoek je specifiek eiwitrijke opties, dan helpt onze pagina met high protein maaltijden bij het kiezen.
Hoe lang kun je gekookte maaltijden bewaren?
Zelf vooruit koken werkt alleen als je het veilig doet, want een bakje dat te lang staat, is verspild geld. Het Voedingscentrum adviseert gekookt eten binnen ongeveer twee uur af te laten koelen en in de koelkast te zetten, en restjes in de koelkast binnen twee dagen op te eten. In de vriezer houden ze volgens het Voedingscentrum ongeveer drie maanden. Verdeel grote porties over kleinere bakjes, zodat ze sneller afkoelen.
Dat is ook een reden om voor één persoon niet voor de hele week vooruit te koken. Vries een deel in en haal het per keer uit de vriezer. Bij gekochte maaltijden volg je altijd de bewaaradvies en datum op de verpakking.
Is mealprep altijd goedkoper?
Nee. Mealprep is goedkoper dan afhalen of dagelijks lunchen buiten de deur, zeker als je weinig weggooit. Het is niet altijd goedkoper dan eenvoudig zelf koken met seizoensgroenten en goedkope basisproducten. Wie zijn tijd, verspilling en afhaalmomenten eerlijk meetelt, komt vaak dichter bij kant-en-klaar uit dan verwacht, maar dat verschilt per huishouden. Reken daarom één week bij jezelf door voordat je kiest.
Wil je weten wat andere opties zijn? Bekijk ons overzicht van kant-en-klare gezonde maaltijden bestellen, of ons verhaal over tijd en geld besparen met mealprep-maaltijden.
Veelgestelde vragen
Wat kost mealprep per week?
Dat hangt af van je recepten en winkel. Reken het zo uit: totaalbedrag van de boodschappen gedeeld door het aantal porties, vermenigvuldigd met het aantal maaltijden dat je per week prept. Tel bakjes, energie en eventuele verspilling mee.
Is zelf mealpreppen goedkoper dan kant-en-klare maaltijden?
Meestal is zelf koken goedkoper per portie als je alleen de boodschappen telt. Kant-en-klaar bespaart tijd, afwas en verspilling. Welke optie voordeliger is, hangt af van hoeveel je weggooit en hoeveel je tijd je kwijt bent.
Hoeveel geef je gemiddeld uit aan eten per maand?
Volgens een overzicht van Knab op basis van Nibud-referentiebudgetten ongeveer €260 tot €290 per maand voor een alleenwonende volwassene. Het werkelijke bedrag verschilt per persoon en per boodschappenstijl.
Hoe lang kun je zelfgemaakte mealprep bewaren?
Volgens het Voedingscentrum koel je gekookt eten binnen ongeveer twee uur af en eet je restjes uit de koelkast binnen twee dagen op. In de vriezer blijven ze ongeveer drie maanden goed.
Hoe kan ik de kosten van mealprep verlagen?
Plan eerst je gerechten, koop alleen wat je nodig hebt, gebruik dezelfde basisingrediënten in meerdere gerechten en vries restjes in. Zo verklein je de verspilling, die vaak de grootste verborgen kostenpost is.
Wanneer betaal ik geen bezorgkosten bij The Goody Foody?
Vanaf een bestelling van €150 is bezorgen gratis. Je kunt tot 23:59 bestellen voor bezorging.
